ЛАВРОВЫЙ ВЕНОК ОБЕСПЕЧЕН
«И вечный бой! Покой нам только снится...» Кажется, что поэт сказал это о нашей неустанной борьбе за фигуру. В «тренеры» по «вольной борьбе за гармонию» предлагаем Сандру Кабот. Краткая справка: Сандра Кабот - диетолог. На этой ниве она снискала большую популярность в Америке. Пятнадцать лет известный врач занималась женскими проблемами. Ее конек - гормональный дисбаланс и избыточный вес.
Оказывается, дисбаланс может быть устранен при помощи природных гормонов. Поэтому прислушаемся к мнению «профи». «У вас ожирение тяжелой степени? спрашивает Сандра - Из-за хронических заболеваний? И вы утратили надежду? Напрасно... Боритесь!»
Вашими соратниками станут специально разработанная шейпинг- диета и сбалансированное питание. Известный диетолог не обещает блицкрига. Одолейте первые три месяца, самую тяжелую стадию - так называемый «шаг первый». А уже через полгода вы получите «лавровый венок» в виде идеального веса.
АСКЕТИЗМ БЕЗ ДЕПРЕСИЙ
«Знаю я эти диеты. - раздраженно заметите вы. - В прошлом году чуть дуба не дала! Еле ноги таскала...» Одну минуточку. Шейпинг- диета - это не пресловутое аскетическое ограничение в пище, а специальная программа. Она учитывает психологические и физиологические особенности организма.
Борьба за идеальный вес пройдет идеально. Без голода, без изнурительных упражнений. Вместе с «тренером» по шейпинг- диете вы не повторите многих ошибок.
СТАРИННЫЕ ЗАБЛУЖДЕНИЯ
Вспомним расхожее мнение. В каком случае человек толстеет? Когда количество потребляемых калорий превосходит количество энергии, которую организм тратит в процессе жизнедеятельности. Это слишком просто.
На самом деле причины изменения веса многогранны. Организм стареет или женщина ощущает эмоциональный дисбаланс. А возможно, пациентка нарушила прием гормональных препаратов или у нее низкий уровень обменных процессов. Чаще всего - неправильное сочетание продуктов или неподходящая диета.
Вы удивитесь, когда узнаете о следующей «деликатной» причине набирания веса. Это эмоциональный голод. Как часто, даже не испытывая голода, мы что-то грызем, жуем, сосем. Вот мы и поглощаем калории. Они временно играют роль защитного и обезболивающего средства.
Другая причина еще экзотичнее. Некоторые так боятся сексуальных отношений, что подсознательно считают, если они будут толстыми, то это избавит их от проблемы общения с мужчинами. Данные причины настолько глубоко «сидят» в подсознании, что вы не отдаете себе в этом отчета. Просто чувствуете себя спокойно и... обрастаете защитным слоем жира дальше... Ну как, «что-то слышится родное»?
НЕ ВСЕ ДИЕТЫ ОДИНАКОВО ПОЛЕЗНЫ...
Довольно свежий анекдот. Правда, из разряда черного юмора. Кладбищенское надгробие. На камне надпись: «Не все йогурты одинаково полезны...» Извините за мрачную аналогию. Но те, кто голодал добровольно, поймут нас. Диеты по-разному действуют на женщин.
Допустим, мы хотим скорректировать химический процесс клетки или обменный уровень организма. Тогда чрезвычайно важно окружить клетку сбалансированным соотношением гормонов, питательных веществ, витаминов и минералов.
Как раз это и предлагает вам шейпинг- диета. Для увеличения эффективности и стимуляции обмена веществ в нее включены дополнительные питательные, натуральные вещества и травы.
ЗОЛОТОЙ ИНДЕКС - ЦИВИЛИЗОВАННЫЙ ВЕС
Как установить, какой вес оптимален лично для вас? Сориентируемся по новым критериям в этой области. Для вычисления индекса массы тела применяют простую формулу. Делят вес тела на квадрат роста.
Идеальный «женский индекс» - между 19 и 25. У мужчин - между 20 и 26. У женщин избыточным весом считается превышение отметки 25 до 29. Ожирение наступает, когда индекс массы тела «зашкаливает» за 29. Потеря аппетита наступает, когда индекс падает ниже 17. Старайтесь придерживаться «золотой середины». Для контроля выбирайте всегда одно и то же время дня.
Допустимы колебания веса от 1 до 2 кг в течение суток. Это зависит от количества выпитой жидкости, наполненности мочевого пузыря, гормональных изменений, периода менструального цикла. Не усердствуйте. Вполне достаточно взвешиваться 2 раза в неделю.
РАЗБЕРИТЕСЬ В СЕБЕ САМОЙ
Джентльмены делят нас на брюнеток и блондинок. Но мы-то знаем: каждая из нас - редкое, уникальное создание. Сандра Кабот предлагает полезную для нас градацию. «Тренер» по борьбе с дисбалансами в организме подразделяет нас, неповторимых, на четыре основные группы в зависимости от особенностей фигуры.
ОРИГИНАЛЬНОСТЬ МАДОННЫ. ЖЕНЩИНЫ- АНДРОИДЫ
Каков классический тип женщины- андроида? Это квадратная фигура с мощным строением. Кости широкие. Вид атлетический. Когда она начинает полнеть, жир скапливается в верхней части тела. В медицине это называется «верхним» ожирением.
Шейпинг- диета учитывает, что женщины- андроиды мужеподобны и излишне волосаты. В их меню должны входить продукты, богатые эстрогенными веществами (женским гормоном). Белок поступает из продуктов неживотного происхождения: круп, злаков, семечек, орехов, бобовых. Они богаты клетчаткой и не содержат насыщенных жиров и соли.
Очень полезна рыба. Допускается лишь небольшое количество мяса цыпленка, постного красного мяса и обезжиренных молочных продуктов. Весьма полезен зеленый и репчатый лук.
Рекомендуются чеснок, зелень одуванчика, кресс-салат, свекла и морковь. Они хорошо тонизируют печень. А «андроидам» это необходимо. Ведь именно печень способна подавлять активность стероидных гормонов и уменьшать их избыток в организме.
Кстати, с 90-х годов прошлого века андроидный тип вошел в моду. Это имидж сильной и спортивной женщины. Вспомните Навратилову, Синди Кроуфорд и Мадонну.
ЖЕНСТВЕННЫЙ ЭСТРОГЕН. ГИНЕКОИДНЫЙ ТИП
«Люби жену, как душу. Тряси ее, как грушу...» Для женщин гинекоидного типа характерна грушевидная форма. Средние или узкие плечи. Слабо развитая или средних размеров грудь. Тонкая талия. Округлые бедра или ягодицы. Тут работает женский гормон зстроген. Он производится половыми железами и яичниками.
Перепроизводство даже при здоровых яичниках приводит к избыточному весу. Лишние килограммы характерны для нижней части бедер и груди. К сожалению, этот вид жировой ткани - неровный и комковатый сопровождается стойким целлюлитом. Такой тип ожирения называется нижним.
Большие жировые отложения источник выработки эстрогена. С возрастом проблема усугубляется. Стон стоит даже среди голливудских звезд. Эти терзания не миновали и прославленную «Клеопатру» - Элизабет Тейлор.
Дело в том, что ожирение влечет гинекологические проблемы. Полные женщины чаще подвержены раку груди и матки. «Гинекоидным» дамам нужно избегать насыщенных жиров. Они содержатся в цельных молочных продуктах, жирной и жареной пище. Алкоголь также угодил в список запрещенных продуктов: из-за высокой калорийности и повышенного содержания натурального эстрогена. Его у таких дам предостаточно.
ПЫШЕЧКИ ЛИМФАТИЧЕСКИЙ ТИП
Некоторые считают, что восхищение высокими худыми топ- моделями всего лишь уловка. Так мужчины скрывают тайное влечение к «пышечкам», женщинам лимфатического типа.
У них голова и лицо круглой формы, шея короткая, конечности достаточно плотные и прямые. А жир равномерно распределяется по всему телу, и именно в нем скапливается жидкость. Поэтому «лимфатические» дамы кажутся более полными, чем на самом деле.
С чем связана задержка влаги? С медленной циркуляцией крови в венах ног и рук. А это происходит из-за слабости клапанов вен и пониженного мышечного тонуса. Кроме того, недостаточно продуктивна лимфатическая система. Вот жидкость и скапливается в тканях между кожей и мышечным слоем.
«Пышечки» обожают молочные продукты. А они плохо усваиваются. Тем самым способствуют увеличению веса и накоплению слизи в организме. Как же избавиться от лишнего жира и влаги? Очень просто. Следовать диете, основанной на низком содержании (или полном отсутствии) молочных продуктов и соли.
Вы уже заметили, что у женщин лимфатического типа вялый обмен веществ. Можно ли его улучшить? Несомненно. Для этого необходимо есть морские водоросли, свежий лук и чеснок, хрен, соки из сырых овощей, цитрусовые, кунжутное семя, экстракт ячменя, сухие приправы чили, имбирь, побеги люцерны.
ИЗЯЩЕСТВО ПЛЮС ГРАЦИОЗНОСТЬ ТИРЕОИДНЫЙ ТИП
«Костлявы», - скажут одни. «Грациозны», - возразят другие. «Тиреоидиые» особы - это стройные создания с длинной гибкой шеей. Причина такого изящества - активность щитовидной железы и обменного процесса. Здоровой тиреоидной женщине можно позавидовать. Поэтому эффективно сжигаются все поступающие в организм калории. «Грациозные газели» не накапливают лишний вес даже при высококалорийной жирной пище. Эти счастливицы могут съедать горы пирожных и десертов без последствий!
«Газели» легко возбудимы. Им трудно расслабиться. Любят «вкалывать». Очень легки на подъем. При недостаточном весе у них вырабатывается меньшее количество зстрогена. От этого «страдают» грудь, ягодицы, верхняя часть бедер - области, на которые влияет этот гормон. Низкий уровень эстрогена, увы, чреват ломкостью костей и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Но причин для отчаяния нет. Наших «газелей» выручит белковая диета. Она включает рыбу, мясо, молочные продукты, различные крупы, орехи, семечки и бобовые. Следуя этим верным путем, вы избежите истощения и. в конечном итоге, ожирения.
Трудоголики этого типа гиперактивны и часто игнорируют время отдыха. Но им необходим восьмичасовой отдых и релаксация днем. У нас заготовлено небольшое «лирическое отступление» о тиреоидной женщине. Весьма наглядный пример.
СИЛА И СЛАБОСТЬ КЛАРЫ
Наша Клара - манекенщица. Из дорогих, преуспевающих. Она специализируется на показе купальной и пляжной одежды. Сами представляете, что у нее за фигура! Ноги от ушей. Грациозная длинная шея. С точки зрения мужчин - «лакомый кусочек». А по нашей градации тиреоидный тип. Кроме изумительной фигуры, Клара обладала и кое-какими привычками, обычными для женщин этого типа. Она не могла обходиться без стимуляторов. Обожала сладкую пищу, кофе, сигареты, острые восточные блюда. Пользовалась и специальными диетическими таблетками. Они подзаряжали ее энергией, избавляя от необходимости есть шоколад.
Естественно, у Клары часто менялось настроение. Периоды подъема сменялись резкими спадами. Такие «качели» вредны для всех, а уж о манекенщице и говорить не приходится! Клара стала нервной. Ее беспокоили даже незначительные жировые складки на животе и бедрах. Ей хотелось восстановить форму. Но как?
И тут на помощь пришли шейпинг- диета (для тиреоидных женщин) плюс боди- шейпинг - программа гимнастических упражнений. Диета Клары включала белки и комплексные углеводы. Они способствовали стабилизации уровня сахара. Клара стала избегать кофе, сахара, шоколада, сигарет, острой пищи. Их длительное употребление угнетало ее щитовидку и надпочечники, затрудняя снижение лишнего веса.
Ее поддержал и дополнительный прием мультивитаминов и таблеток. Надо заметить, что вес Клары превышал норму всего на 6кг. Но для манекенщицы это проблема. Снижение веса с помощью шейпинг- диеты заняло всего 5 недель.
Результаты отменные! На животе и бедрах исчез «жирок». Настроение Клары стабилизировалось. Забыто о внезапных вспышках злобы. Следовательно, улучшились отношения с коллегами. Клара была приятно шокирована. Оказывается, можно питаться нормально, вкусно и... терять вес!
«Неужели правда?» - спросят некоторые. «Да это же элементарно!» - ответим мы. Гормональный баланс и биохимические процессы организма сами регулируют вес.
P.S. ДЛЯ «ИЗЯЩНЫХ СОЗДАНИЙ»
А теперь пара слов о чуде. Активные и энергичные . «газели» очень часто страдают мигренью. Так вот: наша диета как рукой снимет головные боли!..
И еще: исключите из рациона продукты, содержащие тирамин, который способствует сужению сосудов. Это вино (особенно красное), пиво, шоколад, итальянская фасоль, все виды сыров (кроме домашнего и творога), куриная и говяжья печень, изюм, сливы, куриная кожа, сосиски, соевый соус, перезрелые бананы, ананас, баклажаны, помидоры и грецкие орехи.
НУ КУДА ЖЕ БЕЗ НЕГО?
Женщин всех типов, не только «пышечек», но даже «газелей» занимает проблема целлюлита. У гинекоидных особ он скапливается на бедрах и ягодицах, У женщин «лимфатических» располагается на ногах, верхней части рук, ягодицах и брюшной стенке. А теперь объединим всех. К какой бы группе вы себя ни отнесли - целлюлит может настичь вас. Ведь ожирение - это результат снижения уровня обменных процессов в жировых тканях.
Наш «тренер по вольной борьбе за гармонию» взывает: «Избегайте насыщенных жиров». Они содержатся в жареной пище, жирных молочных продуктах, жирном мясе, например, баранине, свинине, бройлерных курах. Исключите из рациона жирные и калорийные соусы. Оттолкните от себя вазу или поднос с печеньем и пирожными.
Вы собрались одолеть целлюлит быстро, даже стремительно? Что ж, тогда у вас на столе не должны появляться красное мясо, цыплята и молочные продукты. Но опасайтесь дефицита белка. Поэтому ежедневно употребляйте чистый белок. Это рыба, орехи, зерновые, семечки и бобовые.
Очистить организм и уменьшить жировую прослойку можно при помощи... чистой воды! Норма - полтора-два литра воды в день или неподслащенный травяной чай. Но не традиционные «вредители»: чай и кофе!
ЖЕЛАННЫЙ ИНДЕКС ДОСТИГНУТ. ЧТО ДАЛЬШЕ?
Ваш вес, наконец, вписался в «цивилизованный индекс»? Поздравляем. Это «шаг первый» в борьбе. Ваш «тренер» Сандра Кабот была бы вами довольна.
«Шаг второй» - сохранение завоеваний. Теперь следите за «невидимыми подстрекателями» веса - калориями. Их надо увеличивать лишь постепенно.
Итак, первая неделя. В день вы можете потреблять только на 200 калорий больше, чем при шейпинг- диете. Правда, не возбраняется дополнительная порция фруктов или продуктов, содержащих комплексные углеводы.
День за днем постепенно увеличивайте количество калорий. Пока не заметите, что вес стабилизировался. Значит пробил ваш «звездный час»! Вы достигли идеального веса для своего уровня.
Как только превышен допустимый предел - возвращайтесь к диете «шага первого». Опять восстановите идеальный вес. А затем вновь к «шагу второму», сохранению достигнутого. Не станем спорить: эта битва требует выносливости. Но имейте мужество сказать себе: «Но пасаран!» - «Мы не сдадимся!»
БЕСЦЕННЫЕ СОВЕТЫ НАШИМ БОРЦАМ ЗА ГАРМОНИЮ
Для всех типов фигуры. Для каждого шага: и для первого, и для второго
ПЕЙТЕ ОТ ШЕСТИ ДО ВОСЬМИ СТАКАНОВ ЖИДКОСТИ В ДЕНЬ, включая соки, минеральную воду и травяные чаи.
1. ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕЖЕВЫВАЙТЕ ПИЩУ Это очень важно для переваривания всех продуктов, но особенно фруктов, круп, сырых овощей. Их питательные вещества окружены целлюлозной мембраной. Она трудно переваривается. Если вы тщательно жуете, то помогаете выработке ферментов, необходимых для расщепления и обработки пищи.
2. НЕ ПЕЙТЕ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ. Иначе вы смываете не переваренную пищу жидкостью, пейте за 30 минут до или после трапезы.
3. ЕШЬТЕ В СПОКОЙНОЙ ОБСТАНОВКЕ. В стрессовой ситуации вы заглатываете пищу, не пережевывая, что приводит к несварению желудка.
4. НЕ ЕШЬТЕ ПОЗДНО ВЕЧЕРОМ. Туго набитый перед сном желудок - главная причина бессонницы.
5. НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ЗАВТРАКОМ. Чашечка кофе спозаранку и - вперед? Губительная философия. После ночного отдыха надо пополнить энергетические запасы организма. Это поможет возобновить его психическую и физическую деятельность. Начните день «энергетической увертюрой» вкусным полезным завтраком.
6. ПОДХОДИТЕ К ВОПРОСУ ПИТАНИЯ РАЗУМНО. Проведите «инвентаризацию» холодильника и кухонного буфета. Поменьше жирного. Побольше легкого, витаминизированного! Покупайте свежие продукты. Полуфабрикаты вредны.
7 ДЕЛАЙТЕ ОПТИМИСТИЧЕСКИЕ ВЫВОДЫ. Ставьте реальные цели. Не оглядывайтесь на прошлые ошибки.
8. БУДЬТЕ БЛИЖЕ К ПРИРОДЕ. Долой из рациона продукты с химикатами, красителями и консервантами!